Seltzerova voda a zuby: Čo karbonizácia skutočne robí s vašou zubnou sklovinou

Máloktorá otázka rozprúdi toľko priateľskej diskusie pri chladiči vody ako táto: škodí voda zo slatiny vašim zubom? Po takmer dvoch desaťročiach navrhovania a budovania systémov sýtenia oxidom uhličitým pre domácnosti, kancelárie, reštaurácie a hotely to neustále počúvame – od zákazníkov, od nákupcov nápojov a príležitostne od našich vlastných zubných lekárov. Upokojujúcou krátkou odpoveďou je, že obyčajná, nesladená perlivá voda je všeobecne považovaná za bezpečnú pre zubnú sklovinu a zostáva oveľa lepšou každodennou voľbou ako sladená sóda alebo športové nápoje. Dlhšia odpoveď závisí od toho, čo ešte je v pohári, pretože sýtenie oxidom uhličitým je len jedným z niekoľkých faktorov, ktoré rozhodujú o tom, či je nápoj k vášmu úsmevu láskavý alebo neláskavý.

Čo robí vodu Seltzer šumivou?

Perlivá voda začína ako obyčajná voda. Pod tlakom sa v ňom rozpúšťa oxid uhličitý a malá časť tohto plynu reaguje s vodou za vzniku kyseliny uhličitej. To je dôvod, prečo sýtená voda chutí jemne kyslá a na pH metri je mierne kyslá, zvyčajne medzi 4,5 a 5,5 v porovnaní so zhruba 7 pre neperlivú vodu. Kyselina uhličitá je slabá kyselina a šum, ktorý ju prenáša, rýchlo zmizne, čo je veľmi dôležité, keď hovoríme o zuboch.

Etikety môžu byť mätúce, takže pomáha oddeliť štyri nápoje, ktoré v pohári vyzerajú takmer identicky:

• Seltzer alebo perlivá voda: voda plus oxid uhličitý, nič iné.
• Klubová sóda: sýtená voda s pridanými minerálnymi soľami, ako je hydrogénuhličitan sodný, ktoré jemne zvyšujú pH.
• Tonická voda: sýtená voda so sladidlami a chinínom.
• Ochutená perlivá voda: sýtená voda s príchuťou a často kyselina citrónová alebo ovocná šťava.

Len posledné dve prinášajú na párty zmysluplný cukor či kyselinu navyše.

Čo hovorí výskum o Seltzerovi a zubnej sklovine

Zubní vedci sa k tejto otázke postavili z viacerých smerov a celkový obraz je pokojný. Orgány verejného zdravia, ako je Americká zubná asociácia, poznamenali, že dostupné štúdie ukazujú, že obyčajná perlivá voda je vo všeobecnosti vhodná na pitie, najmä preto, že jej kyslosť je slabá a v ústach trvá krátko. Sliny odvádzajú pozoruhodnú prácu pri neutralizácii krátkeho pôsobenia kyseliny a obnove neutrálneho prostredia okolo skloviny.

Laboratórne práce rozprávajú viac nuansovaný príbeh. Štúdia publikovaná v recenzovanom zubnom časopise skúmala, čo sa stane, keď sa sýtená voda dostane do kontaktu s leptanou alebo utesnenou sklovinou, a zistila merateľné zníženie tvrdosti povrchu spolu s určitou stratou spojovacieho materiálu. Tento výsledok si zaslúži kontext: výskumníci testovali ošetrenú sklovinu pod kontrolovaným nepretržitým vystavením v laboratóriu, nie človek, ktorý si užíva pohár vody s večerou. Rovnaká štúdia ukázala, že voda sýtená oxidom uhličitým obohatená iónmi vápnika je výrazne menej škodlivá, čo je užitočný náznak, že obsah minerálov vo vašej vode ovplyvňuje, aké jemné šumenie bude.

Praktický záver z klinických recenzií a laboratórnych prác je rovnaký: karbonizácia nie je darebák. Frekvencia, aditíva a to, ako dlho nápoj zotrváva proti zubom, sú to, čo vyváži rovnováhu.

Porovnanie nápojov: Riziko kyslosti, cukru a skloviny

Ak si dáte každodenné nápoje vedľa seba, je to jasné. Obyčajná perlivá voda je oveľa bližšie k neperlivej vode ako ku kole alebo džúsu.

Odkiaľ pochádza skutočné riziko pre vaše zuby

Ak je obyčajný saltzer vo všeobecnosti neškodný, prečo zubári stále dvíhajú obočie, keď ho pacient celý deň popíja? Pretože na zvykoch okolo nápoja záleží viac ako na samotnom nápoji.

• Pridané kyseliny. Citrusové arómy, limonádové limonády a štipka limetky, to všetko znižuje pH a mení jemný nápoj na erozívnejší.
• Cukor. Sladené šumivé nápoje živia baktérie, ktoré produkujú kyselinu spôsobujúcu dutiny.
• Frekvencia popíjania. Jeden pohár s jedlom je veľmi odlišný od neustáleho popíjania počas ôsmich hodín, pretože sklovina potrebuje čas medzi vystavením kyselinám, aby sa zotavila.
• Sucho v ústach. Sliny sú váš prirodzený nárazník. Lieky, dýchanie ústami alebo dehydratácia ju znižujú a ten istý nápoj sa stáva tvrdším na sklovine.
• Kefovanie hneď potom. Kefovanie, kým je sklovina dočasne zmäkčená, môže opotrebovať povrchové minerály.
• Existujúce opotrebovanie. Ustupujúce ďasná a už zriedená sklovina zanechávajú menšiu rezervu pre akýkoľvek kyslý nápoj.

Jednoduché návyky, ktoré chránia sklovinu, kým si vychutnáte šum

1. Pite perlivú vodu s jedlom, než aby ste ju popíjali nepretržite počas dňa.
2. Použite slamku, aby bubliny obchádzali predné zuby.
3. Pred prehltnutím si nešúchajte ani nedržte vodu v ústach.
4. Prenasledujte ju dúškom čistej neperlivej vody, aby ste opláchli povrch.
5. Pred čistením počkajte asi tridsať minút a keď to urobíte, použite fluoridovú zubnú pastu.
6. Väčšinu času si vyberte obyčajnú perlivú vodu a ochutené verzie berte ako príležitostnú variáciu.
7. Dochuťte čerstvou mätou alebo jedným kúskom ovocia namiesto spoliehania sa na kyslé chuťové kvapky.
8. Dodržiavajte pravidelné zubné prehliadky, aby sa malé zmeny na sklovine zachytili včas.

Žiadny z týchto zvykov nevyžaduje vzdať sa šumenia. Jednoducho znižujú, ako často a ako dlho bude vaša sklovina čeliť kyselinám.

Prečo je voda, ktorú karbonátujete, dôležitá

Výroba vlastnej perlivej vody doma má tichú výhodu: vy sa presne rozhodnete, čo do nej vložíte. Stroje, ktoré sýtia filtrovanú vodu, vynechávajú kyselinu citrónovú, kyselinu fosforečnú a cukor, ktoré sa objavujú na toľkých komerčných etiketách, a filtrácia odstraňuje chlór a sediment, ktoré ovplyvňujú chuť. Ak chcete pochopiť ako karbonizácia posúva pH pitnej vody , skrátená verzia je taká, že samotný šum hýbe obyčajnou vodou len málo, zatiaľ čo aditíva ju hýbu veľa.

Model na doske so vstavaným filtrom je tým najpriamejším východiskovým bodom pre domácnosť, pretože dodáva chladenú, filtrovanú perlivú vodu z tej istej kompaktnej jednotky.

Zásobník na perlivú vodu pre domácnosť s filtrom Pultový dávkovač perlivej vody pre domácnosť s filtrom je navrhnutý tak, aby pozdvihol váš zážitok z hydratácie s bezkonkurenčným pohodlím a kvalitou. Táto inovácia... Zobraziť produkt →

Mierne vyššie úrovne sýtenia oxidom uhličitým nie sú automaticky horšie pre vaše zuby, ale veľmi šumivé nápoje chutia ostrejšie. Ak dávate prednosť mäkšiemu a šetrnejšiemu sklu, hľadajte systém s nastaviteľnou karbonizáciou, aby ste si mohli nastaviť intenzitu podľa vlastných preferencií.

Vyberáte si domáci systém perlivej vody: na dosku alebo pod pult?

Väčšina domácností si vyberá medzi dvoma štýlmi inštalácie. Pracovné dosky sú umiestnené vedľa drezu, v mnohých prípadoch nevyžadujú žiadne inštalatérske práce a ľahko sa premiestňujú alebo vymieňajú. Podpultové jednotky skrývajú chladič pod drezom a dodávajú vodu prostredníctvom špeciálneho kohútika, vďaka čomu je pracovná doska čistá a vyzerá v rušnej kuchyni upratanejšie. Podlahové modely vyhovujú väčším rodinám, kanceláriám a jedálňam, kde vodu čerpá niekoľko ľudí súčasne.

Bez ohľadu na to, ktorý štýl si vyberiete, pred kúpou sa oplatí skontrolovať tri detaily: či jednotka filtruje vodu pred sýtením oxidom uhličitým, či je výpustný kohútik kovový alebo plastový a aká jednoduchá je dezinfekcia stroja. náš rad domácich automatov na vodu pokrýva všetky tri typy inštalácie, takže jednotku môžete prispôsobiť priestoru, ktorý skutočne máte.

Pre kuchyne, kde je priestor na pulte na prvom mieste, je praktickou odpoveďou podpultový model spárovaný s tenkou kovovou batériou.

Multifunkčný domáci podpultový automat na perlivú vodu Multifunkčný podpultový automat na perlivú vodu pre domácnosť ponúka pestrú škálu možností pitnej vody, vďaka čomu je všestranným doplnkom každej domácnosti alebo... Zobraziť produkt →

Tam, kde sa cez deň zasýti niekoľko ľudí alebo kde kuchyňa slúži ako jedálenský kút, samostatne stojaca jednotka udržuje zásobovanie stabilné bez toho, aby preplnilo drez.

Voľne stojace bývanie Domáce stojanový stojan na perlivú vodu Voľne stojaci domáci stojanový dávkovač perlivej vody pre bývanie je elegantný a moderný spotrebič navrhnutý tak, aby pozdvihol zážitok z pitia v každej domácnosti. ja... Zobraziť produkt →

Často kladené otázky

Je slaná voda škodlivá pre moje zuby?

Obyčajný, nesladený slaný likér sa všeobecne považuje za bezpečný. Jeho slabá kyselina uhličitá je rýchlo pufrovaná slinami a neobsahuje žiadny cukor. Problémy sa zvyknú objaviť, keď sa pridávajú arómy, citrusy alebo cukor, alebo keď sa nápoj neustále popíja počas mnohých hodín.

Narušuje perlivá voda sklovinu tak, ako to robí cola?

Nie. Cola kombinuje oveľa nižšie pH s cukrom a v mnohých receptoch s kyselinou fosforečnou. Obyčajná perlivá voda je na stupnici pH oveľa bližšie k neperlivej vode a nenesie žiadny z týchto dodatočných faktorov.

Môžem piť perlivú vodu s ortézami alebo po bielení?

Áno, s bežnou starostlivosťou. Po vypití opláchnite čistou vodou, vyhýbajte sa kyslým arómam počas prvých dní po bielení a postupujte podľa pokynov na následnú starostlivosť, ktoré vám poskytne váš zubný lekár.

Samotné šumenie nie je nepriateľom vášho úsmevu. Cukor, pridané kyseliny a celodenné popíjanie sú. Vychutnajte si sladkú kašu s jedlom, udržujte ju čistou častejšie ako ne a spárujte ju s každodennými základmi starostlivosti o ústnu dutinu – fluoridovou zubnou pastou, pravidelnými prehliadkami a množstvom čistej vody. Studený pohár perlivej vody, ktorý si sám nasýtite vodou, ktorú ste prefiltrovali, zostáva jedným z najjednoduchších pôžitkov dobre hydratovaného dňa a vaše zuby sa môžu veselo baviť.